10, Φεβ 2020 | Θεραπείες, Κοσμοενεργητική, Υγεία
Eθισμοί
Οι εθισμοί της νικοτίνης και του αλκοόλ είναι προβλήματα της σύγχρονης ανθρωπότητας. Δεν είναι τόσο εύκολο για ένα άτομο να τα ξεφορτωθεί. Στην αρχή φαίνεται ότι η συνήθεια δεν προκαλεί κάποια ιδιαίτερη ταλαιπωρία – πίνετε αλκοόλ για χαρά, χαλάρωση ή για την παρέα. Αλλά όσο πιο μακροχρόνια γίνετε, τόσο περισσότεροι άνθρωποι συνηθίζουν και εθίζονται, και η απαλλαγή τους τους είναι δύσκολη. Η σύγχρονη ιατρική, η ψυχολογία παρουσιάζουν διάφορες μεθόδους, αλλά δεν είναι πάντα αποτελεσματικές. Μπορείτε να σταματήσετε το κάπνισμα ή να πιείτε αλκοόλ, αλλά μετά από λίγο ξαναγυρίζετε στον εθισμό. Ως αποτέλεσμα, προβλήματα υγείας σε αυτούς τους ανθρώπους. Η κοσμοθεωρία αλλάζει, η Κοσμοενεργητική βοηθά στην αποσαφήνιση της συνείδησης, συντονίζει σε ορισμένες συχνότητες που θα σας βοηθήσουν να οδηγηθείτε σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, να λάβετε την ενέργεια του σύμπαντος και να την κατευθύνετε προς το καλύτερο. Και όταν απελευθερωθείτε από τον εθισμό, μπορείτε να βοηθήσετε και άλλους ανθρώπους να το κάνουν.
Πώς να απαλλαγείτε από το αλκοόλ
Πρώτα απ ‘όλα, τα κίνητρα και η θέληση είναι σημαντικά, δηλαδή, ένα άτομο πρέπει να το θέλει. Το πρόβλημα είναι ότι το κίνητρο για εθισμένους αλκοολικούς μπορεί να απουσιάζει, καθώς η αντίληψη του κόσμου γύρω μας είναι εξασθενημένη, οι στόχοι ζωής εξαφανίζονται, διαταράσσονται οι ενεργειακοί μεσημβρινοί.
Και ο μόνος στόχος είναι να ικανοποιηθεί η ανάγκη για το αλκοόλ. Επομένως, για να απαλλαγούμε από τον εθισμό, είναι σημαντικό να δώσουμε προσοχή στην πνευματική ανάπτυξη ενός ατόμου, να εδραιώσουμε τις σχέσεις του με τα σωστά κανάλια.
Η Κοσμοενεργητική είναι μία αποτελεσματική μέθοδος που θεραπεύει και την ψυχή και το σώμα. Το πλεονέκτημά της είναι ότι δεν είναι παθητική μέθοδος. Τα άτομα πρέπει να δουλεύουν με τον εαυτό τους και ως εκ τούτου να μεγαλώνουν πνευματικά. Η αυτογνωσία, η αντίληψη του εαυτού και του κόσμου αλλάζουν, ανοίγουν νέες και εκπληκτικές ευκαιρίες.
Τι πρέπει να γίνει για να απαλλαγούμε από τον εθισμό στο αλκοόλ;
1. Βρείτε έναν επαγγελματία που είναι έτοιμος να εργαστεί με το θέμα. Είναι πολύ σημαντικό ο σπουδαστής ή ο θεραπευόμενος να εμπιστεύεται τον Δάσκαλο ή τον θεραπευτή.
2. Θέλετε να απαλλαγείτε από τον εθισμό. Αυτό είναι ένα από τα σπουδαιότερα σημεία. Βρείτε κάθε λόγο: υγεία, ευεξία, οικογενειακή διατήρηση, σεβασμό για άλλους ανθρώπους, προσωπική ανάπτυξη ή όλα μαζί.
3. Υπό την καθοδήγηση της Πρακτικής, υποβάλλονται σε καθαρισμό το σώμα και το ενεργειακό πεδίου. Χωρίς τη διαδικασία καθαρισμού, δεν θα είναι δυνατή η μετάβαση στο επόμενο στάδιο- μύηση και πρόσβαση στα απαραίτητα κανάλια.
Η Κοσμοενεργητική είναι καλή διότι είναι ένα σύστημα πολλαπλών επιπέδων. Ένα άτομο ξεφορτώνεται το παρελθόν και τα αρνητικά προγράμματα, το σώμα το βλέπετε να ανανεώνεται φορά με την φορά. Μετά τον καθαρισμό, μπορείτε να πάτε στο στάδιο της πνευματικής ανάπτυξης. Ο θεραπευτής θα επιλέξει τα κανάλια με τις πιο κατάλληλες συχνότητες και θα τα ανοίξει για περαιτέρω ανθρώπινη ανάπτυξη.
Κάθε περίπτωση είναι μοναδική, αλλά η Κοσμοενεργητική δίνει τη δυνατότητα σε ένα άτομο να αναπτυχθεί προς την κατεύθυνση που χρειάζεται.
Κάθε περίπτωση είναι μοναδική, αλλά η Κοσμοενεργητική δίνει τη δυνατότητα σε ένα άτομο να αναπτυχθεί προς την κατεύθυνση που χρειάζεται.
Πώς να απαλλαγείτε από τον καπνό
Οι αρχές είναι ίδιες με κάθε είδους εξάρτηση είναι σημαντικό να κατανοήσουμε το πρόβλημα στην υγεία που προκαλείται από το κάπνισμα. Εκτός από τη σωματική βλάβη, ενδέχεται να μπλοκαριστούν και οι ενεργειακή μεσημβρινοί. Ο καθαρισμός του σώματος σας επιτρέπει ήδη να απαλλαγείτε από τον εθισμό και οι τακτικές θεραπείες καθιστούν αδύνατη την επιστροφή στον εθισμό.
Όταν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τις μεθόδους της Κοσμοενεργητικής, γίνεται ευκολότερη η διαχείριση της εσωτερικής σας κατάστασης.
Για πόσο διάστημα;
Ένα ή δύο μαθήματα/θεραπείες, φυσικά, δεν θα αρκούν για να απαλλαγούμε εντελώς από την επιθυμία και τον εθισμό. Θα χρειαστούν αρκετές συνεδρίες, αλλά θα αισθανθείτε τις πρώτες βελτιώσεις ήδη στην αρχή. Είναι σημαντικό να μην διακόψετε, αλλά να συνεχίσετε να δουλεύετε. Το σώμα σας θα υποστεί ορισμένες αλλαγές, θα ασκήσει πίεση. Δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε τάξεις/θεραπείες μόνο επειδή σας φαίνεται ότι δεν παρατηρείτε το αποτέλεσμα, είναι δύσκολο και ίσως βαρύ για σας, αλλά αν σας συμβαίνει, αυτό πάει να πει ότι ο εθισμός είναι πολύ δυνατός. Ρωτήστε τον θεραπευτή τι να κάνετε εάν υπάρχει έντονη επιθυμία να πίνετε αλκοόλ ή να θέλετε να κάνετε ένα τσιγάρο – θα συστήσει ειδικές ασκήσεις που θα ανακουφίσουν την κατάσταση.
Ασφάλεια
Η εργασία με οποιαδήποτε πρακτική απαιτεί συμμόρφωση με τους κανόνες ασφαλείας. Μην το κάνετε μόνοι σας στα πρώτα στάδια της εργασίας. Η ενέργεια του σύμπαντος θεωρείται ασφαλής περιοχή, αλλά απαιτεί επίσης τη συμμόρφωση με τους κανόνες. Πρώτον, δεν συνιστώνται τάξεις για άτομα με νοητική καθυστέρηση. Δεύτερον, πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις του Δασκάλου, τη συχνότητα των θεραπειών, να επιλέξετε τους σωστούς τρόπους καθαρισμού, να εργάζεστε με ασφαλείς συχνότητες.
Γιατί Κοσμοενεργητική;
Γιατί η Κοσμοενεργητική είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές μεταξύ πολλών άλλων μεθόδων; Η δουλειά δεν πηγαίνει μόνο με την εσωτερική ενέργεια, αλλά και με την ενέργεια του σύμπαντος, που είναι πολύ ισχυρότερη και καθαρότερη. Το σύμπαν μας παρέχει μεγάλες δυνατότητες για τη δική μας ανάπτυξη. Ένα πρόσωπο μεταμορφώνετε κυριολεκτικά μπροστά στα μάτια σας. Εάν οι προηγούμενες κακές συνήθειες ήταν μέρος της ζωής, τώρα καθίστανται περιττές, και ακόμη και εμποδίζουν την περαιτέρω ανάπτυξη. Ένα είδος διαφώτισης έρχεται όταν ένα άτομο καταλαβαίνει τι είναι πιο πρωταρχικό γι ‘αυτόν.
Η Κοσμοενεργητική είναι κάτι παραπάνω από διαλογιστική άσκηση.
Θα σας εκπλήξει τόσο που θα γίνει γρήγορα μία όμορφη συνήθεια, που θα σας δίνει μόνο θετικά και επηρεάζοντας ευεργετικά όλες τις πτυχές της ανθρώπινης ζωής σας.
Κυριολεκτικά όλα αλλάζουν. Η επιθυμία να επιστρέψει κανείς στον προηγούμενο τρόπο ζωής δεν εμφανίζεται πια, επειδή δημιουργείται ένα διαφορετικό ορόσημο ανάπτυξης.
Υπάρχουν πρόσβαση στα κανάλια φωτός που δίνουν θετική ενέργεια. Ένα άτομο γίνεται ισχυρότερο ηθικά, αποκτά κίνητρο, γίνετε επιτυχημένο. Αυτός αισθάνεται πιο επιμελώς τις ανάγκες του σώματός του και του κόσμου γύρω του και αισθάνεστε πιο επιμελώς τις ανάγκες του σώματός σας και του κόσμου γύρω σας.
Ελπίζω!!! Ο δρόμος σας να είναι με φωτεινές επιλογές, έτσι ώστε να φτάσετε εκεί που ορίζει το ανώτερο καλό σας!!!
Αντωνία Σουπράτζνα Πράνα
Zoroaster-Progressor-Healer
Kosmoenergetika
Πτυχιούχος Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής
(βελονισμό,gua-sha,βεντούζες,κ.α.)
& Μάστερ σε πολλές άλλες ενεργειακές μεθόδους
25, Ιούν 2018 | Διατροφή, Υγεία
Αυτό το λάδι απομακρύνει το ουρικό οξύ από το αίμα, εξαλείφει το αίσθημα του άγχους για την λαχτάρα που έχουν κάποιοι για τα ποτά και τα τσιγάρα!
Τη σήμερων ημέρα συχνά αγνοούμε την αξία του μαύρου πιπεριού, αν και έχει εκπληκτικές ιδιότητες που οι άνθρωποι ξέρανε πίσω στην αρχαιότητα.
Υπήρξε μια εποχή που το καρύκευμα αυτό χρησιμοποιήθηκε ως κέρμα ανταλλαγής. Σήμερα είναι παρούσα σε όλα τα καθημερινά και γιορτινά τραπέζια του κόσμου. Το μαύρο πιπέρι, ή μάλλον το αιθέριο έλαιο μαύρου πιπεριού.
Έχει ισχυρό αντιφλεγμονώδες, αντιοξειδωτικόαντισηπτικό, αντισπασμωδικό, αναλγητικό, αντιβακτηριακό, αποχρεμπτικό, καθαρτικό, διουρητικό και πολλές άλλες χρήσιμες ιδιότητες.
Το αιθέριο έλαιο του μαύρου πιπεριού μπορεί να εισπνευστεί, να εφαρμοστεί εξωτερικά ή εσωτερικά.
Εδώ είναι τα οφέλη αυτού του ελαίου, ανάλογα με το πώς το χρησιμοποιείτε:
Εισπνοή αιθέριου ελαίου
Το αιθέριο έλαιο του μαύρου πιπεριού καταπραΰνει το μυαλό, ανακουφίζει από την ψυχική ένταση και βοηθά να αντιμετωπίσει το άγχος που συμβαίνει όταν ένα άτομο κόψει το κάπνισμα.
Τοπική εφαρμογή
Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε αυτό το έλαιο σε μέτριες ποσότητες ή να το ανακατεύετε με βασικό λάδι, καθώς προκαλεί έντονη αίσθηση της θερμοκρασίας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως λάδι μασάζ για να χαλαρώσετε τους μύες. Οι ισχυρές σπασμολυτικές και χαλαρωτικές ιδιότητες αυτού του αιθέριου ελαίου ανακουφίζουν επίσης τους μυϊκούς σπασμούς.
Επιπλέον, εξαλείφει την περίσσεια ουρικού οξέος, μειώνοντας έτσι τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας, της χρόνιας αρθρίτιδας και του ρευματισμού.
Εσωτερική εφαρμογή
Η εσωτερική χρήση του αιθέριου ελαίου μαύρου πιπεριού παρέχει στο σώμα ισχυρά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται σεσκιτερπένια, τα οποία διεγείρουν την εφίδρωση και την ούρηση και καθαρίζουν έτσι το σώμα.
Βοηθά επίσης στην πέψη, διεγείρει την παραγωγή χολής και άλλων όξινων χυμών στο στομάχι, τα οποία καταστρέφουν εύκολα τα τρόφιμα.
Το αιθέριο έλαιο της μαύρης πιπεριάς είναι χρήσιμο τόσο για το σώμα όσο και για το μυαλό, οπότε από σήμερα αρχίζουμε να
Αντωνία Σουπράτζνα Πράνα
Zoroaster-Progressor-Healer
Kosmoenergetika
Σύμβουλος Αρωμαθεραπείας DoTERRA
& Κινέζικης Ιατρικής & αλλων
ενεργό-πνευματικών θεραπειών
25, Ιούν 2018 | Διατροφή, Υγεία
ΘΕΡΑΠΕΊΑ ΧΟΛΗΣΤΕΡΊΝΗΣ & ΑΡΤΗΡΙΑΚΉΣ ΠΊΕΣΗΣ
Κάνοντας αυτό θα δείτε αν χρειάζεται πλέον να παίρνετε χάπια για να μειώσετε το επίπεδο της “κακής” χοληστερόλης και της υψηλής αρτηριακής πίεσης!
Η χοληστερόλη είναι μια ουσία παρόμοια με το λίπος. Βρίσκεται στις κυτταρικές μεμβράνες του σώματος, από το νευρικό σύστημα έως το συκώτι και την καρδιά.
Το σώμα χρειάζεται χοληστερόλη για την παραγωγή ορμονών, χολικών οξέων, βιταμίνης D και άλλων ουσιών. Ωστόσο, τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και στις αρτηρίες μπορεί να είναι επικίνδυνα για τηνυγεία και να οδηγήσουν σε αθηροσκλήρωση (στένωση των αρτηριών λόγω καταθέσεων χοληστερόλης στους τοίχους).
Συνταγή για την εξάλειψη της κακής χοληστερόλης
Ας φτάσουμε στο πιο σημαντικό μέρος αυτού του άρθρου, όπου θα σας δείξει πώς να προετοιμάσετε ένα θεραπευτικό εργαλείο που η χρήση του είναι να μειώσει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης αλλά να μειώσει και την υψηλή αρτιριακή πίεση.
Συστατικά:
– Ένα κομμάτι τριμμένο τζίντζερ
– 1 σκελίδα σκόρδου
– 1 κουταλιά της σούπας ξίδι μήλου
– 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
– 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Μέθοδος παρασκευής:
Η προετοιμασία αυτού του εργαλείου είναι αρκετά εύκολη. Απλά αναμίξτε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ για λίγα λεπτά σε μεγάλη ταχύτητα.
Στη συνέχεια αφήστε το μείγμα για 5 ημέρες στο ψυγείο και η θεραπεία για την υψηλή χοληστερόλη είναι έτοιμη.
Τρόπος χρήσης:
Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας. κάθε πρωί πριν από το πρωινό, πριν το γεύμα και πριν από το δείπνο. Αλλά δεν μπορείτε να το πάρετε για περισσότερο από τρεις ημέρες, έτσι θα πρέπει να το καταναλώνετε μία φορά το μήνα.
Συμβουλές για τη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης
Χάστε βάρος: κρατήστε το βάρος σας υπό έλεγχο έτσι ώστε το επίπεδο χοληστερόλης να μην αυξάνεται.
Τρώτε υγιεινά τρόφιμα: μην τρώτε άλλα μπιφτέκια, χοτ ντογκ, πίτσα και άλλα είδη γρήγορου φαγητού.
Άσκηση: δραστηριοποιήστε τον τρόπο ζωής σας, δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα πρέπει να πάτε στο γυμναστήριο, μπορείτε επίσης να κάνετε άλλη άσκηση όπως: περπάτημα, ποδηλασία, τρέξιμο, push-ups στο σπίτι, και ούτω καθεξής.
Συνιστάται να κάνετε σωματικές ασκήσεις για 30 λεπτά.
Μην πίνετε αλκοόλ: η κατανάλωση υπερβολικού αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακή ανεπάρκεια και εγκεφαλικό επεισόδιο. Ως εκ τούτου, πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση αλκοόλ.
Αντωνία Σουπράτζνα Πράνα
Zoroaster-Progressor-Healer
Kosmoenergetika
25, Νοέ 2016 | Διατροφή, Υγεία
Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς (Turmeric ή Curcuma longa) χρησιμοποιείται για τις θεραπευτικές του ιδιότητες εδώ και 4.000 χρόνια στον Βεδικό πολιτισμό της Ινδίας, όταν ο κουρκουμάς ήταν το κύριο μπαχαρικό, κατέχοντας επίσης θρησκευτική σημασία. Στην Ελληνο-αραβική ιατρική του 1ου μΧ. αιώνα, βασισμένη στις διδασκαλίες του Ιπποκράτη, Γαληνού και Αβιτσιανού και στα τέσσερα ταμπεραμέντα της Αγιουβέρδα, o κουρκουμάς χρησιμοποιούνταν ως χολαγωγό στον ίκτερο, καθώς και εξωτερικά σε έλκη και φλεγμονές. Σήμερα, ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και αποτελεί βασικό συστατικό του μείγματος κάρυ (σε ποσοστό 20-30%), από όπου προέρχεται η γεύση και κίτρινο χρώμα του μείγματος. Χρησιμοποιείται επιπλέον στη μουστάρδα και στο χρωματισμό κάποιων βουτύρων και τυριών. Ως πρόσθετο τροφίμων έχει τον κωδικό Ε100.
Ο κουρκουμάς προέρχεται από το ρίζωμα το φυτού Curcuma longa, που ανήκει στην οικογένεια των Zingiberaceae και είναι αυτοφυές σε τροπικές περιοχές της Νότιας Ασίας. H ρίζα του έχει έντονη πικρή γεύση και πορτοκαλοκίτρινο χρώμα. Τον κουρκουμά τον συναντάμε επίσης και με άλλες ονομασίες όπως κουρκούμη, κιτρινόριζα, χρυσόρριζα. Ο κουρκουμάς έχει σημαντική διατροφική αξία γιατί είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά όπως μαγγάνιο, σίδηρο, χαλκό και κάλιο.
Στο γένος Curcuma διακρίνουμε πάνω από 36 ειδή, εκ των οποίων τα σημαντικότερα είναι τα ακόλουθα:
Curcuma aromatica Salisb (Αρωματικός κουκουμάς)
Curcuma longa L. (Κοινός κουρκουμάς)
Curcuma kwansgsiensis
Curcuma zedoaria
Κουρκουμάς οφέλη
Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες η πρόσληψη κουρκουμά ή κουρκουμίνης, μια φυσική χρωστική ουσία που εμπεριέχεται στον κουρκουμά, ωφελεί σε:
Στομαχικές ενοχλήσεις (δυσπεψία)
Οστεοαρθρίτιδα
Πρόσθια ραγοειδίτιδα
Καρκίνο του παχέος εντέρου
Κίνδυνο καρδιακής προσβολής μετά από χειρουργική επέμβαση παράκαμψης
Νόσος του Crohn
Ουλίτιδα
Προδιάθεση διαβήτη (άτομα με προδιαβήτη, να μην αναπτύξουν διαβήτη)
Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
Ομαλό λειχήνας
Νεφρίτιδα του Λύκου
Ρευματοειδή αρθρίτιδα
Δερματικά τραύματα που οφείλονται σε καρκίνο
Φυματίωση
Ελκώδη κολίτιδα
Χοληστερόλη
Κουρκουμάς παρενέργειες
Σύμφωνα με μελέτες ο κουρκουμάς είναι ασφαλής όταν λαμβάνεται από το στόμα ή εφαρμόζεται στο δέρμα έως και 8 μήνες.
Ο κουρκουμάς συνήθως δεν προκαλεί σημαντικές παρενέργειες. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορούν να παρουσιάσουν στομαχικές διαταραχές, ναυτία, ζάλη, ή διάρροια.
Ειδικές προφυλάξεις και προειδοποιήσεις:
Εγκυμοσύνη και θηλασμός: Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, ο κουρκουμάς θεωρείται ασφαλής όταν καταναλώνεται σε ποσότητες που βρίσκονται συνήθως στα τρόφιμα. Ωστόσο, δεν είναι ασφαλής όταν λαμβάνεται από συμπληρώματα διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεν υπάρχουν επαρκείς πληροφορίες για να αξιολογηθεί η ασφάλεια από την πρόσληψη συμπληρώματος κουρκουμά κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Για αυτό είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται στο θηλασμό.
Η κατανάλωση κουρκουμά αντενδείκνυται στις εξής περιπτώσεις:
Προβλήματα της χοληδόχου κύστης
Αιμορραγικά προβλήματα (επιβραδύνει την πήξη του αίματος)
Διαβήτη (η κουρκουμίνη μπορεί να μειώνει το σάκχαρο στο αίμα σε άτομα με διαβήτη)
Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
Ορμονικές διαταραχές (ο κουρκουμάς δρα σαν οιστρογόνο)
Υπογονιμότητα
Έλλειψη σιδήρου (μεγάλες ποσότητες κουρκουμά μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση του σιδήρου)
Χειρουργική (επιβραδύνει την πήξη του αίματος)
Αντιπηκτικά/αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα
Κουρκουμάς αγορά
Ο κουρκουμάς είναι διαθέσιμος σε καταστήματα με μπαχαρικά-βότανα, με βιολογικά προϊόντα και σε ορισμένα φαρμακεία, στις εξής μορφές:
Κάψουλες που περιέχουν σκόνη
Υγρό εκχύλισμα
Βάμμα
Σκόνη
Χυμό
Επειδή η βρομελίνη (πρωτεϊνολυτικό ένζυμο) αυξάνει την απορρόφηση και την αντιφλεγμονώδη δράση της κουρκουμίνης, συχνά συνδυάζεται με προϊόντα κουρκουμά.
Κουρκουμάς δοσολογία
Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, για τους ενήλικες η ημερήσια δόση κουρκουμά, όταν λαμβάνεται από το στόμα είναι:
Σκόνη ριζώματος κουρκουμά: 450 mg κουρκουμίνης έως 3 γρ., διαιρεμένη σε 2 ή περισσότερες δόσεις.
Τυποποιημένη σκόνη (κουρκουμίνη): 400-600 mg, διαιρεμένη σε 3 δόσεις την ημέρα
Ξηρού ριζώματος κουρκουμά: 1 με 1,5 γρ. αφού εμβρεχθεί σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά και να καταναλωθεί δυο φόρες την ημέρα. Αντιστοιχεί περίπου σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Υγρό εκχύλισμα κουρκουμά (1: 1): 30 με 90 σταγόνες την ημέρα
Βάμμα κουρκουμά (1: 2): 15 – 30 σταγόνες, διαιρεμένη σε 4 δόσεις την ημέρα
Για θεραπευτικές καταστάσεις (δυσπεψία, ρευματοειδή αρθρίτιδα, οστεοαρθρίτιδα κ.α.) θεωρούνται δόσεις κουρκουμά από 2 – 3 γρ. διαιρεμένη σε δυο με τέσσερις δόσεις ημερησίως.
Υπολογίζεται ότι στην Ινδία, η μέση ημερησία κατανάλωση κυμαίνεται στα 2-2,5 γρ. σκόνης κουρκουμά, που αντιστοιχεί σε 60-200 mg κουρκουμίνης την ημέρα.
Δεν συνιστάται για μικρά παιδιά κάτω των δύο ετών. Τα συμπληρώματα κουρκουμά δεν έχουν μελετηθεί σε παιδιά, οπότε δεν υπάρχει
συνιστώμενη δόση. Για τα μεγαλύτερα παιδιά και άτομα άνω των 65 ετών, ξεκινήστε με μια χαμηλή δόση.
Σύμφωνα με έρευνα, η πιπερίνη που είναι δραστικό συστατικό του μαύρου πιπεριού αυξάνει σημαντικά την βιο-διαθεσιμότητα της κουρκουμίνης κατά 2000%.
Χρήσεις κουρκουμά στη μαγειρική
Φτιάξτε το δικό σας κάρυ: με 2 κουταλιές της σούπας κύμινο, 2 κουταλιές της σούπας κάρδαμο, 2 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο, ¼ φλιτζάνι κουρκουμά, 1 κουταλιά της σούπας ξερή μουστάρδα και ένα κουταλάκι του γλυκού καγιέν. Αναμείξτε όλα τα υλικά μαζί και φυλάξτε το μείγμα κάρυ σε αεροστεγές δοχείο.
Όταν βράζετε ζυμαρικά ή ρύζι μπορείτε να προσθέσετε λίγο κουρκουμά στο νερό που βράζετε.
Η γεύση του κουρκουμά ταιριάζει καταπληκτικά στα λαδερά ή στα ψητά λαχανικά και στις πατάτες.
Όταν αισθανόσαστε το κρυολόγημα να πλησιάζει ή είσαστε ήδη κρυωμένοι, σε ένα φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό, ανακατέψτε μισό κουταλάκι γλυκού κουρκουμά με ένα κουταλάκι μέλι. Πιείτε το ζεστό μέχρι και τρεις φορές την ημέρα.
Βάψτε τα αυγά σας το Πάσχα με κουρκουμά και θα αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα. Απλά βράστε τον κουρκουμά σε λίγο νερό (με λίγο ξύδι προστίθεται) επί περίπου 15 λεπτά. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει, σουρώστε το υγρό σε κύπελλα (πχ. γιαουρτιού) και στη συνέχεια βυθίστε τα αυγά.
Προσθέστε κουρκουμά σε πατατοσαλάτα με αυγό και θα σας δώσει ωραίο άρωμα και μια έντονη κίτρινη απόχρωση στη σαλάτα σας.
Ανακατέψτε καστανό ρύζι με σταφίδες και κάσιους με μια πρέζα κουρκουμά, κύμινο και κόλιαντρο.
Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr
